Werner's, dieser Name steht seit über 100 Jahren für ausgesuchte Nahrungsmittel und Speisen.

Angefangen hat alles 1898 mit einer Bäckerei/Konditorei.
Im Jahre 1923 erwarb der Urgroßvater des heutigen Firmenchefs im eben erst Stadt gewordenen Freital ein Fabrikgebäude und begann mit der Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Konserven.

In den dreißiger Jahren erschloss die Firma als erster deutscher Versuchsbetrieb für Tiefkühlkost neue Gebiete.
Die Folgen des 2. Weltkrieges - Demontage der Tiefkühlanlage im Rahmen der Reparationsforderungen - waren ein tiefer Schnitt in die Firmengeschichte.
Neue Erzeugnisse und Produkte mussten entwickelt werden.

Angeregt durch die Herstellung verschiedener Trockengemüse, experimentierte man, um aus Kartoffeln ein Mehl herstellen zu können, das den Geschmack behält und schnell genug quillt, um am häuslichen Herd verarbeitet zu werden. Der Weg fand sich bereits Ende der 40er Jahre und als "Werner's Kloßmehl" erweist sich dieses Produkt bis heute, täglich als langfristig innovative Produktentwicklung.

Nach einer Zwangsunterbrechung, durch Enteignung in der ehemaligen DDR, wird die Tradition seit 1990 von der Familie fortgeführt. Moderne Fertigungsanlagen, aktuelle Rezepte und verschiedene Portionsgrößen bieten für alle eine interessante Alternative zur Zubereitung von frischen Kartoffeln. Dem Trend der Zeit entsprechend, bietet die Firma B. Werner einige Produkte auch in Mehrstückpackungen an, welche speziell das Interesse in Singlehaushalten weckt.

Im Jahre 1997 wurden zur Sortimentsabrundung speziell für Singlehaushalte (Zwei- Portionenverpackung) entwickelte Feinschmeckersuppen in den Markt eingeführt.

1998 wurde das 100jährige Bestehen der Firma B. Werner mit einer großen Veranstaltung in der Orangerie in Pillnitz gefeiert.